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COMO CONSERVAR PEREJIL
Paseando por el blog de Piluka me encontré con este truco que me encantó: Truco: como conservar perejil durante meses. Puede que algun@s de vosotr@s no conozcáis su blog ni este truco, así que os lo...
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TARTA DE CHUCHES
Aunque la mayoría seguro que las conocéis, seguro que hay alguien que todavía no ha visto una tarta de estas y es que en el cumple de mi peke así lo pude ver. Por eso y para l@s que tengáis que...
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TORTILLA DE PATATAS RELLENA
Sé que esta es una elaboración que casi todo el mundo sabéis hacer pero mi intención es daros algunas ideas y que vosotr@s también aportéis las vuestras. Cada tortilla de patata es un mundo, depende de...
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HARINAS
Este es un tema que no solemos tener muy claro: cuando utilizar cada harina o lo que es lo mismo, que harina debo utilizar para cada elaboración. Las explicaciones no son nada técnicas, lo que he...
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LEVADURAS
Primero fue el post sobre las Harinas, ahora le toca el turno a las Levaduras. Os voy a explicar como funcionan los diferentes tipos de levaduras, como siempre sin meterme en terrenos pantanosos y con...
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MERMELADA DE CIRUELA
Pablo y Mirari me regalaron un bolsón de ciruelas amarillas (eskerrik asko). No llegué a pesarlo, pero calculo que allí habría algo más de 10 kg. Como 10 kg son muchos kg para comer, me puse manos a la...
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MERMELADA DE MORAS
Como ya comenté en el post de la Mermelada de ciruelas, éstas se hacen dependiendo del tipo de fruta que tengamos. De si es más o menos dulce, de si tiene mayor o menos cantidad de agua, etc… En este...
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AJO Y PEREJIL
¿No os da pereza pelar y picar el ajo y el perejil cada vez que los necesitáis? A mi si que me daba… Por eso empecé a utilizar estos dos trucos que me solucionan la vida a cada momento en la cocina. No...
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TRUFAS DE MENTA
Su sabor recuerda a los famosos After Eight. Si te gustan estas chocolatinas, no dudes en hacer estas trufas, el sabor es muy, muy parecido. Os voy a enseñar una forma muy sencilla de hacer trufas, con...
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ROSCÓN DE REYES 2013
Siempre intento hacer las cosas más fáciles, en este caso le ha tocado al roscón. La receta que he utilizado es la misma que la del Roscón de Reyes que ya tenía publicada pero con la mitad de...
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KRINGLE DE TURRÓN
Si, Kringle de turrón, es el de Estonia pero relleno de turrón. Y es que me quedaba algo de turrón blando (como supongo que a much@s de vosotr@s) después de Navidades y ya no sabía que hacer con él,...
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